نودل کره ای کربونارا پنیری و خامه ای سامیانگ

نودل یک غذای اصیل آسیایی بوده که از برش دادن خمیر فطیر تهیه می شود.

معروفترین نودل به شکل نوارهای نازک و بلند و شبیه به ماکارونی می باشد امّا شکل های متنوعی نیز دارد که می توان به نواری، موجی، رشته ای، لوله ای و صدفی نیز برش داد

نودل را در آب جوش به همراه نمک و روغن می پزند اما روش دیگر سرخ کردن آن در تابه است. نودل چینی را معمولا با سس مخصوص و یا سوپ سرو می کنند

نودل برای بهبود میزان متابولیسم بدن موثر بوده و این غذا ظرفیت بدن را در تبدیل غذا به انرژی بیشتر می کند و بدین ترتیب باعث افزایش متابولیسم بدن می شود.

نودل ماده غذایی بسیار مقوی بوده و یک گزینه مناسب برای افزایش قدرت ایمنی بدن می باشد و با تامین نیازهای بدن سیستم ایمنی را در برابر بیماری ها حفظ می کند.

نودل یا رشته فرنگی یکی از بهترین مواد اولیه برای آشپزی است، زیرا به‌لحاظ اقتصادی کاملا مقرون به‌صرفه بوده، سرشار از کالری است

طرز تهیه آن بسیار آسان است. البته روش‌های متنوعی متناسب با ذائقه افراد برای تهیه نودل وجود دارد.